Brokkolisalat
Brokkolisalat
Hier noch ein ganz einfaches Rezept für einen leckeren Brokkolisalat.
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Spiel aus Kastanien
Spiel aus Kastanien
Heute möchte ich ein Spiel aus Kastanien vorstellen, dass ihr ganz leicht gemeinsam mit den von euch betreuten Menschen (Kinder, Senioren, Behinderte) basteln könnt.
Ihr braucht
- Einen Stoffbeutel mit Grummizug oder ein Band zum zubinden
- 26 Kastanien
- Schwarze Filzstifte mit einer mitteldicken Mine
Die Kastanien sollten nicht ganz frisch sein. Ich würde empfehlen sie 2-3 Wochen drinnen liegen zu lassen damit sie schon ein bisschen abgetrocknet sind.
Dann werden die Kastanien mit einem Tuch oder Küchenpapier abgerieben.
Nun werden die weißen Flächen auf der Kastanie mit den Buchstaben des Alphabeths beschriftet.
Wenn die Schrift trocken ist werden Sie in den Beutel getan.
So geht das Spiel
Vor Spielbeginn wird definiert mit welchem Thema gespielt wird. Zum Beispiel mit Tiernamen oder Pflanzennamen oder Flüssen.
Der Beutel mit den Kastanien wird im Kreis herum gereicht. Derjenige, bei dem der Beutel ankommt, greift in den Beutel und zieht eine Kastanie. Er sagt laut um welchen Buchstaben es sich handelt und muss nun einen Begriff finden, der mit dem gezogenen Buchstaben beginnt.
Also sagen wir mal, wir spielen mit Tiernamen und ich habe den Buchstaben H gezogen, könnte ich Hase sagen. Dann tue ich die Kastanie wieder in den Beutel und gebe ihn an meinen Nachbarn weiter.
Es ist ein wirklich einfaches Spiel, das man immer zwischendurch mal Spielen kann. Alle sitzen schon am Tisch und warten darauf, dass das Essen kommt oder nach der Zeitungsrunde sind noch 10 Minuten Zeit. Mir gefällt es weil es so viele verschiedene Themen gibt, mit denen man es spielen kann.
Mit diesem Spiel trainiert man die Feinmotorik der Finger. Kastanien sind nicht sonderlich groß und recht rutschig. Sie müssen aus der Masse im Beutel heraus, gegriffen werden.
Wenn man in den Beutel greift und sich durch die Menge der Kastanien fühlt, wird die sinnliche Wahrnehmung angeregt.
Eine Abwandlung des Spiels
Man tut in den Beutel nicht nur die 26 Buchstaben des Alphabeths, sondern eine Vielzahl davon.
Nun kann man so spielen, dass auch wieder ein Buchstabe zu einem Thema gezogen wird. Der Begriff aber nicht nur gesagt wird, sondern zusätzlich aus den ausgeschütteten Buchstaben auf dem Tisch ausgelegt.
Hierbei wird noch deutlich mehr Feinmotorik trainiert und die Konzentration gestärkt.
5 nachhaltige Weinachtsgeschenke für den Garten
Nachhaltige Weihnachtsgeschenke für den Garten
Nachhaltige Weihnachtsgeschenke sind jedes Jahr wieder ein großes Thema und sorgen für quälende Gedanken. Was soll ich denn blos schenken. Gerade die Erwachsenen haben ja fast alles und nur was schenken, um des Schenkes willen, gefällt mir persönlich nicht. Wenn ich denn schon ein Geschenk mache, soll es einen Sinn haben und vor allem den Beschenkten erfreuen. Mit dem 35ten Teelicht oder dem 105ten Buch werde ich wahrscheinlich keinen Volltreffer landen.
Dieses Jahr habe ich mir überlegt, dass Geschenke für den Garten eine gute Idee sind. Nach Möglichkeit sollte das Geschenk auch noch nachhaltig sein. Also, es sollte nicht aus Kunststoff sein lieber aus Holz oder Metall und es sollte wenn es ausgedient hat rückstandslos verrotten oder minimum, recyclebar sein.
Weihnachtsgeschenk Nr.1
Die Firma Krumpholz stellt seit 1799 Forst- und Gartenwerkzeuge mit Charakter her.
Die Gartenwerkzeuge werden in einem der traditionsreichsten familiengeführten Schmiedebetriebe Europas hergestellt. Sie sind extrem langlebig und von hohem praktischem Nutzen.
Eines der Werkzeuge ist eine moderne, patenierte Erfind heutiger Zeit, der Spork.
Ein innovatives Werkzeug mit alten Vorbildern – das einzigartige Prinzip des SPORK kombiniert gleich eine Vielzahl an Gartenwerkzeugen in einem.
Hier finden Sie eine ausführliche Beschreibung des Spork https://www.krumpholz1799.de/spork-revolution-der-gartenarbeit/
Wer ein Krumpholzwerkzeug kaufen möchte findet auf folgender Seite einen Händlernachweis. https://www.krumpholz1799.de/haendler/haendler-deutschland/
Weinachtsgeschenk Nr.2
Ein Gartenhelfer, der in keinem Garten fehlt ist die Gießkanne. In der Regel ist sie heute aus Plastik. Früher gab es nur Gießkannen aus Zink oder aus Metall, das emailliert war.
Aus ökologischer Sicht sollte man sich auf diese Tradition wieder besinnen. Wir haben genug Plastik in den Weltmeeren.
Weihnachtsgeschenk Nr 3
Feuerschale
Ein knisternendes Feuer im Schnee, ein dampfender Becher Glühwein dazu und der Winter ist perfekt.
Feuerschalen und Feuerkörbe gibt es mittlerweile in riesiger Auswahl. Von den handgeschmiedeten Varianten bis zu industriell gefertigen Produkten ist Formenvielfalt groß. Achten sollte man auf die Materialstärkte. Dünne Produkte rosten schneller durch als Schalen und Körbe, die massiv gebaut sind.
Weihnachtsgeschenk Nr. 4
Ein weiteres Produkt, das in mehr oder weniger jedem Garten vorhanden ist, ist ein Platikeimer zum Unkraut jäten oder Pflanzen wässern oder Steine im Garten auf sammeln.
Eine gute Alternative sind Eimer aus Zink oder emaillierte Eimer auch geböttcherte Eimer aus Holz sind eine gute Sache.
Diesen attraktiven Eimer kann man bei der Firma Achleitner erwerben: https://www.holzprodukte-achleitner.at/index.php/produkte/saunaprodukte/sauna-aufgusskuebel-laerchenholz
Weihnachtsgeschenk Nr. 5
Ein wirklich schönes Geschenk für den Garten ist natürlich eine Pflanze oder ein Gehölz.
Zu Weihnachten bieten sich natürlich blühende Christ- oder Lenzrosen an, die man in einen Kübel im Eingang setzen kann.
Dann gibt es eine ganze Reihe winterblühender Gehölze wie zum Beispiel den gelbblühenden Winterjasmin oder die Zaubernuss. Die Kornelkirsche blüht im Januar mit kleinen feinen gelben Blüten.
Wichtig ist, dass man Containerware kauft, also Gehölze in einem Plastiktopf. Diese haben im Laufe der Saison mit ihren Wurzeln das gesamte Erdsubstrat durchwurzelt, so dass bei Umpflanzen kein Wurzelschaden entsteht und die Chance, dass der Strauch gut anwächst recht hoch ist.
Kürbisravioli
Kürbisravioli nach Lea Linster
Zutaten für den Teig der Kürbisravioli
150 Gramm Mehl
ein Ei + zwei Eigelb
1 Esslöffel Olivenöl
Kein Salz
Zubereitung des Teiges
Der Herbst ist Kürbiszeit
Der Herbst ist Kürbiszeit
In jedem Laden liegen sie zu großen Stapeln auf geschichtet, Kürbisse in vielerei Formen, Farben und Größen. Im Herbst ist Kürbiszeit, da sind sie reif. In den Läden tauchen immer mehr bisher unbekannte Sorten auf. Über die Bioszene waren Hokkaido und Butternut recht bekannt geworden, mittlerweile gesellen sich Muscatkürbis, ´Sweet Dumpling´, Spagettikürbis und der Patisson dazu.
Ich habe dieses Jahr für mich neue Sorten ausprobiert. Bei Netto gab es eine Samentüte mit verschiedenen Kürbissorten. Gekommen sind bei zwei und zwar ´Jack be little´ und Sweet Dumpling´.
Herbstblüher
Neun Stauden, die im Herbst noch blühen, so genannte Herbstblüher
Ich stelle diesmal Stauden vor, die im herbstlichen Garten noch für Farbe sorgen.
Der Topinambur – Helinanthus tuberosus gehört zur Familie der Sonnenblumen. Er wächst aus einer Knolle bis zu 1,8m kräftig in die Höhe und schmückt im Herbst den Garten mit seinen leuchtend gelben Blüten. An den Boden stellt er keine großen Ansprüche. Was er nicht mag ist Trockenheit und Schatten. Sein Standort sollte vollsonnig sein.
Kräuter aus dem Garten im Winter nutzen
Natürlich möchte man auch im Winter mit Kräutern aus dem Garten kochen.
In der Regel greift man auf getrocknete oder in Töpfen kultivierte Sorten zurück.
Kräuter trocknen bietet sich an für Thymian, Salbei, Oregano, Rosmarin und Liebstöckel. Diese Kräuter behalten beim Trocknen ganz gut ihr Aroma.
Sommerblumenbeet auf der Mainau
Das ist ein Sommerblumenbeet, dass ich vor einigen Jahren auf der Mainau fotographiert habe.
Hier der Link zur Blumeninsek Mainau: https://www.mainau.de/de/
In diesem Sommerblumenbeet wachsen neben Schaumkraut und Zierlauch drei verschiedene Sommerblumen: Goldmohn, Vergissmeinnicht und Gänseblümchen.
Bis auf das Schaumkraut verschwinden die Pflanzen wenn sie verblüht sind. Der Mohn und die Vergissmeinnicht sähen sich von alleine aus. Die Gänseblümchen (Bellis) müssen im nächsten Jahr neu gesetzt werden.
Der Zierlauch zieht nach der Blüte ein und kommt im nächsten Jahr wieder.
Die Farbkombination Weiß und Gelb gefällt mir besonders gut, das sieht so frisch aus.
Ein reines Sommerblumenbeet wird man in der Regel nicht anlegen, es sei denn man möchte ein reines Schnittblumenbeet haben. Sommerblumen eignen sich dafür besonders gut, da sie eine extrem lange Blütezeit haben und im Laufe des Sommers immer wieder neue Blüten bilden.
Sommerblumen sind eine wunderbare Möglichkeit noch neuen Beeten eine Einruck von Fülle zu verleihen. Bei einer Neuanlage kauft man in der Regel Stauden in 9cm-Töpfen. In den Beeten sind dann noch viele Freifläche wo nur Erde zu sehen ist. Um ein Beet füllig und oppulent aussehen zu lassen bietet es sich an in den ersten 1-2 Jahren an, die Lücken mit Sommerblumen aufzufüllen.
Mein Garten im März
Mein Garten im März sieht so aus.
Der Winter war ja mal wieder so mild, dass es mich im Februar schon gelockt hat ein paar Sachen ins Hochbeet zu sähen.
Erbse und Spinat im März im Hochbeet
Anbauplan Gemüsebeete
Der Januar ist eine gute Zeit einen Anbauplan für die Gemüsebeete zu machen.
Wer noch nie einen Anbauplan gemacht hat, fragt sich wahrscheinlich ob das denn wirklich nötig ist.
Gemüsebeet mit verschiedenen Kulturen