Aktivierung Petersilienöl selber machen

Eine Idee für die abwechslungsreiche Betreuungsarbeit

Aktivierung Petersilienöl selber machen

Petersilienöl selber machen ist keine große Kunst, bedarf keiner besonderen Fähigkeiten und ist recht fix gemacht. Damit ist es etwas, das gut mit eingeschränkten Menschen hergestellt werden kann.

Ihr könnt diese Aktivierung auch ganz an die Ausdauer eurer Klienten anpassen.

Im Winter oder bei schlechtem Wetter könnt ihr die Petersilie im Laden kaufen und drinnen arbeiten.

Im Sommer könntet ihr, wenn ihr einen Garten habt, diese Aktivierung mit einem Spaziergang durch den Garten verbinden, auf dem ihr die Petersilie dort erntet.

Zutaten

1 Bund glatte Petersilie (In türkischen Läden gibt es riesige Bunde für 1,- €)
1 Topf mit krauser Petersilie
500ml ÖL – Du kannst Olivenöl oder auch das geschmacksneutralere Distelöl nehmen
Eine gut Prise Salz
500g Karotten

Gerätschaften

Brettchen
Messer, Wiegemesser
Salatschleuder
Mixer

Verwendung

Das sehr schmackhafte Öl kann man für ganz verschiedene Dinge verwenden.

Verwendung in Salatdressing:. Dafür ersetzt Du einen Teil des Öls, das Du in das Dressing geben würdest, durch das fertige Petersilienöl. Es kann natürlich auch in Fertigdressings eingerührt werden, um diese zu verfeinern.
Das leckere Öl eignet sich auch als Dip zu Baguette, Ciabatta oder für Gemüsesticks
Als Topping für leckere Suppen kann man ein bisschen Öl oben auf die Suppe träufeln
Wer Fan von Kräuterbutter ist, kann das Öl in die Butter einarbeiten
Im Ganzen gegarter Fisch kriegt durch ein paar Tropfen Petersilienöl im Bauch eine ganz besondere Note
Wer gerne Saucen mag, sollte mal mit der Zugabe von etwas Petersilienöl experimentieren
Wenn sehr viel Petersilie vorhanden ist, kann man sie auch gut in Blumensträuße einbinden

Petersilie anbauen

Auf meinem Youtubekanal habe ich ein Video dazu gemacht

Fortbildung für Betreuungskräfte

Ich biete eine 2-tägige Fortbildung für Betreuungskräfte im Onlineformat an.

Thema: Gartentherapie Grundkurs

Der Kurs ist als Pflichtfortbildung für Betreuungskräfte vom MDK anerkannt.

Der Ablauf der Aktivierung

Das sehr schmackhafte Öl kann man für ganz verschiedene Dinge verwenden.
- Verwendung in Salatdressing:. Dafür ersetzt Du einen Teil des Öls, das Du in das Dressing geben würdest, durch das fertige Petersilienöl. Es kann natürlich auch in Fertigdressings eingerührt werden, um diese zu verfeinern.
- Das leckere Öl eignet sich auch als Dip zu Baguette, Ciabatta oder für Gemüsesticks
- Als Topping für leckere Suppen kann man ein bisschen Öl oben auf die Suppe träufeln
- Wer Fan von Kräuterbutter ist, kann das Öl in die Butter einarbeiten
- Im Ganzen gegarter Fisch kriegt durch ein paar Tropfen Petersilienöl im Bauch eine ganz besondere Note
- Wer gerne Saucen mag, sollte mal mit der Zugabe von etwas Petersilienöl experimentieren
- Wenn sehr viel Petersilie vorhanden ist, kann man sie auch gut in Blumensträuße einbinden

Aktivierung Petersilienöl selber machen

Eine Idee für die abwechslungsreiche Betreuungsarbeit