Der Garten der Ölmühle Solling

Ein gelungenes Beispiel für einen pflegeleichten Garten am trockenen Standort Öhlmühle Solling Auf  meinem Kurzurlaub an der Weser bin ich auf die Ölmühle Solling gestoßen. Sie liegt ein paar Kilometer entfernt von Höxter. Vom Parkplatz aus kommt man direkt in einen wirklich schön angelegten Schaugarten. Linker Hand ist ein Rondel mit mehreren Hochbeeten, in denen […]

Pfefferminze – eines der bekanntesten Gartenkräuter

Pfefferminze im Garten Pfefferminze ist eines der bekanntesten und beliebtesten Kräuter, die man ganz unkompliziert selber anbauen kann. Wie man später in den Rezepten lesen wird auch ein sehr vielseitiges Kraut. Wer hat nicht als Kind bei Magenschmerzen Pfefferminztee bekommen? In Jugendherbergen und Schullandheimen kamen zum Essen früher immer diese riesigen Edelstahlkannen mit Pfefferminztee auf […]

Kräuteröl selber machen

Kräuteröl selber machen – so geht es So langsam kommt der Winter immer näher und damit auch der Frost. Hat es erstmal Minusgrade gegeben, sind die meisten Kräuter nicht mehr zu verwenden. Insofern ist es jetzt an der Zeit nochmal mit der Schere durch den Kräutergarten zu gehen und zu schauen wo es noch gute, […]

Kräutersalz herstellen

Anleitung für die Herstellung von Kräutersalz aus frischen Kräutern Sie benötigen Salz ihrer Wahl und Kräuter nach Geschmack. Bei dem Salz sollten sie darauf achten, dass es nicht zu grob ist. Ob Sie Meersalz oder Steinsalz verwenden bleibt ihnen überlassen. Für die Kräuterzusammenstellung können sie sich an ihrem individuellen Geschmack oder den vorhandenen Kräutern orientieren. […]