Vertiefung Gartentherapie in der sozialen Betreuung.
Themenschwerpunkte:
Collagen in der Gt
Vertiefung Gemüseanbau, Düngung, , Stecklinge,
Erarbeiten eines Lernmodell mit Bezug zur Alltagspraxis
Küchen& Heilkräuter aus dem Garten Anbau und Verwendung in der Küche
Handmassage mit selbstgemischtem Öl
Herstellung einer Handcreme
Wir beginnen das Seminar Naturkosmetik aus dem Garten mit einem theoretischen Einstieg in die Grundlagen der Kosmetikherstellung.
Auf einem Spaziergang durch meinen Garten und das angrenzende Naturschutzgebiet stelle ich ihnen verschiedene heimische Kräuter vor, die wir zu kosmetischen Produkten verarbeiten können.
Im weiteren Verlauf des Tages stellen wir Kräuteröl, eine Tinktur, Gesichtscreme, Bodylotion und ein Deo her. Jeder Teilnehmer hat am Ende des Tage verschiedene Produkte, die er mit nach Hause nehmen kann.
Wir werden vegane und nicht vegane Produkte herstellen.
Zunächst stelle ich ihnen verschiedene Hochbeet vor. Im 2. Schritt bauen wir an diesem Tag verschiedene Hochbeete auf. anschließend befüllen wir die Beete mit einem speziellen Gemisch verschiedener Materialien.
Sind die Beete soweit vorbereitet wenden wir uns den theoretischen Grundlagen des Gemüseanbau zu. Themen sind hier unterannderem Nährstoffbedarf, Platzbedarf und die Arbeit mit dem System der Mischkultur.
Die Flächen auf Hochbeeten sind recht begrenzt und so macht es Sinn den vorhandenen Platz rationell zu nutzen. Anbaupläne bieten hier einen guten Ansatz. Sie werden lernen wie man einen sinnvollen Anbauplan erstellt und auch selbst einen erstellen.
Kräuter & Heilpflanzen aus dem eigenen Garten –Küchenkräuter/ welche gibt es was brauchen sie für ein gesundes Wachstum – Heilpflanzen/ welche kann man unkompliziert im Garten kultivieren, wie werden Sie verwendet.
Kräutervermehrung: welche Kräuter werden geteilt, von welchen werden Stecklinge geschnitten und welche können ausgesät werden.
In der Kräuterwerkstatt werde ich ihnen zunächst eine Übersicht über die gängigsten Kräuter & Heilpflanzen aus unseren Gärten geben. Danach werden wir die einzelnen Pflanzenprofile durchgehen. Welches Kraut wo am besten wächst, wie man es verwendet und wie es konserviert werden kann.
Die Verwendung in der Küche wird erwähnt bzw. der Einsatz als Heilpflanzen. Manches kann für kosmetische Zwecke genutzt werden, auch darauf werde ich eingehen.
In diesem Praxisworkshop Hochbeete werden wir verschiednene Hochbeete aufstellen/bauen. Sie erhalten dazu eine ausfürhlich Bauanleitung mit Kostenaufstellung.
Sie werden erfahren wie sie ein Hochbeet sinnvoll befüllen so dass sie lange Jahre eine gute Humusqualität im Beet haben.
Wenn die Beet aufgestellt und befüllt sind, werden wir uns mit dem Grundlagen des Gemüseanbaus beschäftigen. Welche Gemüse bieten sich für die Hochbeetkultur an, welche Saatgut sollte verwendet werden und wo bekommt man es her.
Ein wichtiger Aspekt des natürlichen Gärtnerns ist das Prinzip der Mischkultur. Dabei geht es darum welchen Pflanzen sich mögen und sich gegenseitig unterstützen. Sie erhalten eine entsprechende Liste für die Arbeit zu Hause.
Da die Flächen auf Hochbeet doch sehr begrenzt ist sollte man sich gut überlegen wie man diese Ausnutzt. Manche Gemüse haben eine recht kurze Kulturzeit so dass man sie mehrfach hintereinander im Jahr anbauen kann. Eine effektive Nutzung der Hochbeetflächen kann man erreichen, wenn man sich Anbaupläne für die Saison erstellt. Wie das geht werde ich erklären und sie werden auch selber einen Plan erstellen.
So langsam kommt der Winter immer näher und damit auch der Frost. Hat es erstmal Minusgrade gegeben sind die meisten Kräuter nicht mehr zu verwenden. Insofern ist es jetzt an der Zeit nochmal mit der Schere durch den Kräutergarten zu gehen und zu schauen wo es noch gute, frische Blätter und Nadeln gibt.
Für ein würziges Kräuteröl kann man sehr gut die ganzen mediteranen Kräuter verwenden.
Die verschiedenen Thymiane wie Sandthymian, Zitronenthymian oder die Nadeln des Rosmarin gemischt mit Oregano (vorsichtig dosieren, er ist sehr intensiv) und frischer Melisse ergeben ein sehr schmackhaftes Öl, das gut für Salatdressings verwendet werden kann. Besonders im Winter, wenn frische Kräuter nicht zu Hand sind, ist es prima diese nach Sommer schmeckenden Kräuter genießen zu können.
Eingute Öl bildet die Grundlage unseres DIY Kräuteröls
Die Herstellung von Kräuteröl ist denkbar einfach.
Man nehme:
ein gutes, möglichst kaltgepressetes Öl (Olive, Sonnenblume)
Kräuter nach Geschmack
ein weithalsige Flasche
verschiedene mediterane Kräuter
Die Kräuter werden ungewaschen, trocken und nur ganz grob zerkleinert in die Flasche gegeben. Nun werden sie mit Öl bedeckt. und an einem warmen aber nicht sonnigen Paltz 3 Wochen stehen gelassen. Alle paar Tage sollte die Flasche mal durch geschüttelt werden, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen.
Nach drei Wochen werden die Kräuter abgefiltert und das Öl in eine saubere Flasche umgefüllt.
